Crăciunul din acest an vine cu majorări semnificative de prețuri la alimentele tradiționale și produsele de sezon. Cozonacii, carnea de porc și brazii de Crăciun sunt mai scumpe comparativ cu anul trecut, ceea ce afectează bugetele familiilor. Experții au anticipat creșteri de prețuri de până la 20-25% pentru numeroase produse esențiale de sărbători, scrie PlayTech.
Care sunt prețurile pentru produsele tradiționale?
Carnea de porc, foarte căutată pentru preparatele de Crăciun, are prețuri ridicate:
- Ceafă de porc fără os: 35 lei/kg
- Mușchi de porc: 41 lei/kg
- Șorici: 39 lei/kg
- Jumări: până la 85 lei/kg
Cozonacii se vând în piețe cu prețuri cuprinse între 80 și 200 de lei pentru o bucată făcută în casă.
Ce spun studiile?
Conform unui studiu Deloitte Holiday Retail Survey 2024, în contextul scumpirilor estimate, cumpărătorii sunt precauți, astfel că mulți intenționează să renunțe la cadourile pentru ei (ponderea celor care plănuiesc astfel de cheltuieli a scăzut într-un an cu 16 puncte procentuale, la 32%) sau să se orienteze către branduri mai ieftine (62%), comercianți mai accesibili (48%) sau către mărcile proprii ale retailerilor (40%). În plus, tot mai mulți urmăresc perioadele cu oferte promoționale (75% față de 61% în 2023).
Cu toate acestea, participanții la studiu spun că își aleg comerciantul de la care cumpără în funcție de calitatea produselor (39%), de nivelul prețurilor (37%) și de varietatea ofertei (35%).
De asemenea, cozonacul ar trebui să fie mai ieftin anul acesta, dar realitatea este alta. Astfel, conform Institutului Național de Statistică, patru din șapte ingrediente de bază pentru cozonac s-au ieftinit, ca efect al plafonării adaosului comercial, acestea sunt:
- făina,
- zahărul,
- uleiul,
- untul.
Totuși, diferența o face scumpirea produselor folosite pentru umplutură:
- 1 kilogram de lămâie este mai scump cu 27%,
- miezul de nucă a urcat cu 2,3%,
- stafidele cu peste 6,3%,
- rahatul cu 12 procente,
- pudra de cacao cu 5,72%.
Așadar, chiar dacă luam în calcul scăderile de prețuri, masa de Crăciun este mai scumpă anul acesta comparativ cu anul trecut, din cauza inflației anuale de 5,1%, înregistrată luna trecută. Produsele au continuat să crească pe parcursul întregului an, iar aceste majorări au scăzut puterea de cumpărare a populației.
Alba Business va continua să urmărească subiectele de interes, oferind cititorilor informații corecte și actualizate. Pentru mai multe imagini, noutăți și informații verificate, ne puteți urmări și pe Instagram.
