Modul în care sunt etichetate produsele alimentare ar putea suferi modificări importante în România. Reprezentanții comercianților propun introducerea unui sistem cu două date de valabilitate distincte, care să diferențieze clar perioada de comercializare de intervalul în care produsele rămân sigure pentru consum. Inițiativa are ca obiectiv principal reducerea risipei alimentare și utilizarea mai eficientă a alimentelor care sunt încă bune, dar nu mai pot fi vândute conform regulilor actuale.
În prezent, etichetarea se bazează aproape exclusiv pe o singură dată de expirare, ceea ce limitează atât vânzarea produselor cu discount, cât și posibilitatea de a le dona. Specialiștii susțin că această abordare rigidă duce la aruncarea unor cantități mari de alimente perfect comestibile.
Tema a fost adusă în discuție în cadrul dezbaterii „România la raft”, organizată de Coaliția pentru Libertatea Comerțului și a Comunicării. Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii din România, a subliniat necesitatea unei reforme în sistemul de etichetare, arătând că separarea clară între termenul de vânzare și termenul de consum ar aduce beneficii atât comercianților, cât și consumatorilor.
Concret, pe etichete ar urma să fie menționate două informații distincte: data-limită până la care produsul poate fi comercializat în magazine și data până la care acesta poate fi consumat în siguranță. O astfel de diferențiere ar permite aplicarea unor reduceri reale pentru produsele aflate la finalul perioadei de comercializare, fără a crea confuzie sau teamă în rândul cumpărătorilor.
Actualul sistem generează situații paradoxale: produsele cu reduceri semnificative sunt evitate de clienți, iar alimentele care nu mai pot fi vândute nu pot fi donate, deși sunt încă sigure pentru consum. Acest lucru afectează inclusiv instituțiile sociale, care ar putea beneficia de astfel de produse.
Exemple există deja la nivel european. În Belgia, de pildă, funcționează un model mai flexibil, cu mai multe etape de valabilitate, stabilite pe baza testelor de laborator. O parte din perioadă este destinată vânzării la preț întreg, urmată de reduceri, iar în ultima etapă produsele pot fi direcționate către consumul colectiv, cu facilități fiscale pentru comercianți.
Adoptarea unui sistem similar în România ar putea avea un impact economic și social semnificativ: mai puține alimente aruncate, costuri mai mici pentru consumatori și un sprijin real pentru categoriile vulnerabile, prin extinderea donațiilor de produse alimentare sigure.
